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苦荞片以苦荞为原料，依据药食同源养生理论，结合现京把著代营养学说精制而成。
苦荞属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是中国药食同源文化的典型体现。苦荞起源于中国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类胶积王以、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。苦荞茶是经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。
苦荞片有丰富的微量元素：
镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；钙含量0.016%，是大米的1.8倍；铁含量0.0销息按溶放086%，是小麦的2倍；铜含量4.585ppm，是大米的2倍；含量0.43ppm，是大米的8倍多。
