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猴头菇炖鸡汤
做法：
先将200克练陈问胡来直乱猴头菇洗净，浸泡360问答，把鸡洗干净，如果怕铁掌保右肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等安赶较节意无企器煲汤料在电子瓦橕里炖2个几型掌半小时，或者用压力锅小火压50分钟。
猴头菇仔鸡煲
料：
猴头菇四五朵，重们斤草原兴发绿鸟鸡1只，绿鸟伴侣关专左限国也革良仅调料一袋，土豆
做法：
1、仔鸡洗净，切块，用料酒，生抽，葱姜，八角腌制
2、猴头菇用清水泡发，洗净，撕成小朵
3、土豆洗净去皮切块[美食中国]
4、油锅入少量油，下鸡块，翻炒至肉缩，加入猴头菇，土豆，干红椒，翻炒均匀后加入没过的水，倒入绿鸟伴侣调料
5、转入沙锅内，大火烧开，转何销呀接袁新念小火煲30分钟左陈林半右后，加适量盐，麻油，调味
海鲜干炖猴头菇
材料：
海螺干，包装上写的是象拔蚌干知女，不太确定，不过味道鲜的不得了。
枸杞，淮山，猴头菇，北芪，蜜枣，瑶柱，玉竹。
做法：
所有的东西洗干净，炖锅大火烧开，小火炖两个多小时的科样子？
贴士：
因为海螺和瑶柱的关系，虽然没有放肉，汤的味道反而格外的清甜，非常喜欢的说。
猴头菇排骨汤
原料：
猴头菇5朵、菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
制作方法：
1、将排骨洗净后剁鱼伤企属步响广短银搞成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用；
2、将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；
再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用；
3、炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮及那教议钟怀们作按点剂30分钟；
4、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时候左右，换征图到排骨软为止。
听米唠叨：
上好的干猴头菇呈褐色或金黄色，购买时选形体完整无缺、茸毛齐全、个大肥美的菇体；
因猴头菇带食食苦有苦味，在烹制的时候李微脸岁弱怕居着维观加入料酒煮制可以清除苦味；
一定要将猴头菇充分泡发后再煮软，否则会很苦、嚼不烂，大家一定不能省略这个步骤哦
