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问题补充说明：具体的步骤
桂林米粉是龙定龙突桂林地方小吃中的精品，俗有“到360问答桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。
桂林米粉的制作方法是:先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极讲含滑曾许措剂好的米粉条，再卷成小团(每团约2两)，即完成。
桂林米粉有卤菜粉留务频反内继永末功低划、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好牛病货然准艺犯解，佐以不同的配料，做法也有所不马夜志真约罪练演巴同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。尤力象优奏革其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是:将团好的米粉分成几份，(一般2两米粉分为10小份)。然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，信东根著贵渐烧例既一碗味道鲜美、香气四溢的刚罪依声年马肉米粉便制成了。
马肉米参简声击棉此求粉味道绝佳，因其碗小(一碗只区刚印阳本草及缩有一箸左右)，所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。
如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。
