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GI低的食物有
粗粮、豆类、乳类、薯类（生的或是丝映振冷处理的）、含果她精苦斤族镇耐快地张酸较多的水果（苹果、樱桃、猕猴桃等）、全麦或高纤食品、混合膳食食物（饺子、馄饨等）饭占注要细以及果糖等。
GI（G帮沉白余植十而亲里切长lycemicI来劳陆象各贵去ndex升糖指数），月虽简额注指吃下食物后，血糖让极费升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。通常GI所加脱愿析支语低于55的被称为低GI食品。一般GI值在40书王通自木罪足香移政以下的食物，是糖尿病患者可越深者百加一编念煤矛安心食用的食物。
当食盟径烟球省卫万调育用高GI的食物，在短时间内会使血糖升高，胰岛绝空控剂题促素唤起身体机能，罪演将吃进体内的热量转化为脂肪。而低GI食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，所以能带来更长时间的饱腹感。当血液里没有多余糖分残留，人就不容易发胖。黄豆的GI值为20，大豆的GI值为30，是健康营养兵只湖看章晶门的低GI食材。
GI简介
（GlycemicIndex）“血糖生成指数”——是反映食物引除复便阻套减达析件起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积比相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线拿限造片下面积乘100%。
GI>75的食物为高GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而GI低的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液演后峰值较低，引起餐后血糖收解走距除知反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效的控制血糖。
此外，GI低的食物非常容易产生饱腹感，同时引起较低的胰岛素水平，而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成，因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪，减少脂肪的储存，达到瘦身的作用。而高GI的食物恰恰相反。
参考资料百度百科--gi GI简介 GI低的食物有
