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食物不耐受症是一种对摄入某些特异性食物而出现的超敏反应，在进食后1小时即可发生症状。
食物不耐受的这种情况可发生在各年龄段，与IgE介导的速发型食物过敏反应不同，IgG介导的食物不耐受属迟发性反应。
常由多种食物引发，特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物后可引起肠道及全身多组织炎性反应。此病经过正规治疗后，患者能够恢复良好，但不排除复发的可能性。
预歌游胞深松吧浓病病因：
食物不耐受症最主要的病因包括体内缺乏分解酶、食物过敏以及食物具有某些特殊的化甲学成分，如亚硝酸盐、柠檬酸黄、苯甲酸盐等。
1、体内缺乏分解酶
食物不耐受症的最360问答主要的原因是体内缺乏分解酶举业当化子革，包括乳糖酶、蛋白水解酶、脂肪酶等。
2、食物应甚界施护中成分过敏
引起全身反应的食物，有大比目鱼、米、虾、谷麦食物等。
食物不耐受的发生机制可能涉及免疫反应、酶缺乏、药理却准研作用等多个方面，但不包括致病微生物、化学毒物、刺激性总据黑哪句食物的毒性反应及对婷王州械史是见模二黄食物的主观厌恶。
常见的不耐受食物包括牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、大给素洲器章角豆和贝类等，目前可对9建双小句0余种食物进行检测。
好发人胡轮编真了施杀足波群：
1、6个月以上的婴儿，饮食毫工棉本内容上从单一的母乳转而开始添加各种辅食，会首次接触到很多新的食物成分，容易患病。
段验针举铁2、敏感体质的人群容易出现对食物不耐受的症状，临床表现为胃肠道症状和皮肤反应，比如腹泻、过敏等。
3、食用了具有某些化学成分的食物的人群，如食用了不符合标准的苗说阶议试宪阻远咸菜、小作坊生产的零食农画呢衣统场易充史等。
症状表现：
本病最常见的症状包括肠易激惹、头痛、偏头痛、疲劳、行为整制女入样异常和荨麻疹，部分患者可诱发哮喘发作。
食物不耐受与多种慢性病有关，可累及消化、神经、心血管等全身多个系统及皮肤，其副龙群预船中以消化系统最为常见。
