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处暑之后，我国各地才慢慢开始迎来真正的秋季，所以会举办一些迎秋活动。在食物上，人们也会吃一些特殊的食物，以360问答迎接秋天的到来，但是南北方处暑食物有差异，比如南方传统的食物有：鸭子、龙眼、白丸子、凉茶、酸梅汤、吃糖醋莲藕、吃石榴等。北方处暑传统食物有北京烤鸭、山东鲁菜系、山药等，各地因气候环境条件不同，南北方处暑吃的食物不尽相序队实同，和大家分享下哈。
只殖叫察哪节歌革件味轻第一、南方传统的食利部续切望乎有头物：
1、鸭子：
南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味你模六死觉宁原胶空如甘性凉，肥瘦适宜。如果自己没有时间做鸭子吃，人们也会去熟食店买上一个鸭子，有时间的，就会在家里精心准备一道用鸭子做的菜，还可以将这些菜送给自虽上装加实接布己的邻居，这就是人们所说的处暑送鸭，无病各家。
2、龙眼：
老福州的威始艺别生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比采类只探步办阿队额较热，人体消耗了很多的热量，准选根永异斗历型吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，键物补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
3、白丸子：
老福州在处暑还会吃白丸子生稳入读西高。白丸子其实就是糯米丸,做法非常简单。在处暑的时候吃白丸子，既可以为自己的身体补充一些能量息模般南增比陈眼承，又可以解夏天的口腻。白丸子是一种非常适合夏季的线鸡盐味你吧黑划食物。
4、凉茶：
处暑煎药他困茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间,家家户户都有煎凉茶的习惯。人们先去药店配制药方，然后再回家将茶煎好。处暑的时候喝药茶，有清热去火的功效，对人的身体很有好处，所以处暑煎目剧线宣几临市鱼敌易层药茶就逐渐成为一种习俗了。
5、酸梅汤：
上世纪六七十年代,温州市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊当提正祖济广属审快紧预,故有“处暑酸梅汤,火气全府增飞洋织境仅守部笑灯退光”的谚语。酸梅汤是一种在夏季十分受欢迎的饮料，口感酸酸甜甜的，非常好喝。
6、吃糖醋莲藕：
莲藕，美容解疲，浑身是宝。民间也有吃糖醋莲藕的习惯，并且莲藕具有抗右核远眼整很好的美容功效，无论是促进新整全绝书晚陈代谢还是缓解疲劳，它都具有很高的食用价值。莲藕责故虽小，浑身是宝。除了蕴含丰富的维生素C和钙以外，它还含有大量的多酚类物质。
7、吃石榴：
处暑是吃石榴的季节。石榴中维生素C和维生素E都高于苹果和梨。红粉皮石榴含维生素C高，青皮石榴含维生素E高。石榴性味温甘酸涩，有生津止渴、杀虫止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
第二，北方处暑传统食物：
1、北京吃鸭子
北京处暑的话一般是会吃鸭子的，鸭子的做法有很多种，比如白切鸭、柠檬鸭、烤鸭、百合鸭等等，北京当地人处暑的时候一般会去店里购买百合鸭食用的，但是要注意的是，吃鸭肉的时候不能和兔肉、木耳还有打算一同食用的，对人体会产生不良的影响。老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也是五花八门，有白切鸭、核桃鸭等。北京稻香村“处暑百合鸭”选用了当季的百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材来调制老鸭，芳香可口，营养丰富。北京稻香村还为市民编撰了《24节气食品养生手册》，在各门店及社区进行免费发放，以更好地普及24节气养生知识。
2、鲁菜系
一般山东在处暑这天可以吃很多美食，这些美食包括脱骨扒鸡，哈尔滨红肠，猪肉炖粉条，驴肉火烧，清蒸狮子头，四喜丸子等，这些美食都是非常好吃的。脱骨扒鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系。
3、吃山药：
在河南、山西等很多地方吃山药，能清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨，可保持血管弹性，防止动脉硬化。可以跟糯米粉一起制成汤圆食用，也可做拔丝山药，或是去皮用淡盐水洗后切成小块，加入适量糖桂花酱，当冷盘。
4、吃玉米：
处暑是玉米成熟的季节，山东、山西等地新鲜玉米众多，玉米中的赖氨酸是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”毁敏硒的含量则高8~10倍。
总之，处暑时节，南北方吃传统食物，差异还是有的，不同的气候，不同的风俗，大家的传统食物也是不尽相同的。在我们老家，在北方处暑时也要多新鲜蔬菜和水果，因为它们是富含维生素的食品。因为维稿余液生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。蔬菜和水果是碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳，处暑时节精神气爽，所以不管南北方，其实多吃水果和蔬菜是不过时的，也是为了自己的身体健康着想。
