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中医认为来自，鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认种易再袁车沙问源月进为，对于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄化，鸽子肉有很好360问答地保护视力的作用。
鸽子肉中含利视有丰富的软骨素，这能帮助修复关节活性，常吃能有效改善人体机能。鸽子中的胶原蛋白具有促进伤口愈合的作用，因限又距固老叶顶物室曾此很多家属会在患者开刀后煲煮红豆鸽子汤，就是利用了这一功效。
扩展资料
两道营养鸽子汤
1、椰子炖乳鸽汤，这是家庭中最常见的一道鸽子汤，椰子鲜甜，鸽子肉嫩，完美搭配。在制作时，要记住先将乳鸽排骨放入汤煲煮开，再将其它料放入最后加入调味即可食用。
2、参归炖乳鸽汤，这是补身体最好的选择。在制作中加入人参、当归、红枣等药材，能帮助更好的营养吸收。人参切片，当归、红枣、生姜洗净，与乳赶训最青限鱼金鸽一齐放入炖盅中，加入滚水适量，盖上盅盖，隔水文火炖3小时，调味即可食用。
参考资料来处化倍害洋兵燃某源：人民网－鸽子有什么营养价值？常吃鸽子肉对这两种人最好
