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不能跟含高蛋白质食物益击合、具有发酵特性的括布滑东西、含钙丰富物质等席烈行马药食物同食；
不能与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
不能与红薯类的发酵物同吃，柿子中的单宁、纤维部天素等遇到红薯的发酵物，此时如果共同在胃中。眼台列星好兰会导致单宁发生快速的沉论另犯令淀，会对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。
柿子中包含的鞣酸能够和(海鲜类)中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
空腹也最好不要吃柿子，柿附路金振含点子含有较多的果胶、鞣酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成胡硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐通体降领志五让收制请电、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。
柿子皮不能吃，柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能项间将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
