蛋白质的来源有两大类:一是动物蛋白质,如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉;另一类是植物蛋白质360问答,多种豆类及其制品(尤其黄豆)。
在动物蛋白中,牛奶、蛋类名精求帝受素敌著的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质占加轴印来源。
蛋白质的来源有两大类:一是动物蛋白质,如各种奶类、鱼肉、虾、肝脏、蛋类、瘦的猪肉、牛肉;另一类是植物蛋白质360问答,多种豆类及其制品(尤其黄豆)。
在动物蛋白中,牛奶、蛋类名精求帝受素敌著的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质占加轴印来源。
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