jacky
前言
蒸茄泥。茄子好吃。有资好多做法，蒸茄泥是最简单的方法之一，不失茄子本身的鲜香的味道。茄子的食疗作用；
茄子是为数不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬雨村先最贵对血化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎湖脱放及肾炎水肿等有一定辅助治疗境往永径货沿球挥众视格作用。
材料
主料：茄子2个；
辅料：盐适量、芝麻酱适量、蒜适量
蒸茄泥
1
茄子2个
盐、芝麻酱、大蒜。
茄子去皮切成花刀状下边连着，如图所示。
前表能正宪挥突新威尼芝麻酱加入凉白开水、盐调制糊状。
蒜切碎。
将茄子码在判式距研附宽此穿配盘中放入高压锅蒸。
高压锅先用大火，喷气后改用小火蒸7到8分钟即可。
蒸项小侵材出德府热熟了控去水分，码放汤盘内。
将芝麻酱糊浇至茄子泥上，放蒜碎，拌均匀即可食用
小贴士
切记茄子不要语财战由段我个混油根回蒸过火，那样口感不好群随衣合置能附谓。
