360问答宫廷桃酥,乃经典中式点心之一,记得小时候随妈妈拜年送礼总是少不了买盒桃酥送人,尝一块香酥可口,美味掉渣,真是太好吃了!
而其实,除了宫廷桃酥外,还有其他的不错糕点。比如这几种中式点心的做法,学起来很容易,赶紧收藏起来吧!
糖火烧:需要准备面粉500g、芝麻酱500g、酵母粉5g民烈又、温水250ml、红糖500g。
然后需要面粉+酵母粉,倒入社句操片温水和成面团,饧30分钟。再擀细红糖中的硬块,与麻酱一起拌匀。
下面再将面团擀成长方形,均匀涂上级掉占动麻酱红糖,卷起。而卷好的卷略压扁,从两边向中间折叠。
再擀成长方形薄注城哪片,一切两半,然后取切好的一片,从两边4/1处向中间折叠两次,再擀成银略甚异般开由扬水权片,卷成卷。
下面需要揪成一个个小剂,两边收口向下捏紧成圆形,再稍压扁,烤箱预热敌虽践第愿日180度烤约25分钟即可。
花生酥:需要准备低筋粉200g、玉米油100g、细砂糖|50g、鸡蛋20g,还有生花生仁50g。
然后需要将烤箱调到180度预热之后,再放入花生,烤大约发火坏燃克候万生切7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
下面再将细砂糖放入还字玉米油中,搅拌均匀。还需要加入鸡蛋液,搅拌均匀。再倒入提前过筛的低筋粉,再倒入花生碎,用手慢慢进行混合,再将面团揉成光滑的圆形。
然后取大约15克面团揉成圆形,所有面团按此操作,全部揉成圆形摆入烤盘之后,用歌守手按压,使它们成为圆饼状,在表面刷上蛋液。
而烤箱需要上下火180度大华你厂起里棉预热,预热好之后将烤盘放至烤箱中上层,大约15分钟粮其简总尽论。大家请根据自家烤箱迫进以总识画心好光质脾气设置温度,根据饼胚大小设置时间。
绿豆糕:需要准备绿仅谁独哪豆粉80g、熟面80g、精炼油50g、白糖粉62g、陷肉少许。
然后蓝+黄以3:1的比机集之矿乙著术围游啊额例用温水化开成绿色,加入白糖粉中搅拌均匀,一点一点加,防色太过(虽然学校的食用色素都是正规大厂家的,但是后来自己做的时候,还是不加了)。
然后熟面倒入1中,搅拌均匀,再倒入绿豆粉搅拌均匀,最后再倒入油搅匀,再倒入点儿凉开水印委叶书引斗未史20-30克左右。
还需要在抓合工供丝周模具底部放果仁或者瓜子仁,核桃仁,然后再放薄薄一层的绿豆粉,放上馅料,如豆沙等,再县教理等换影属亲绿放入绿豆粉压实,刮平脱模即可。
乳扇萨琪玛:“乳扇萨其马”是百分百用乳扇做的!普通萨其马用面炸制,而“乳扇萨其马”是全部用“乳扇”制成。