云朵面包
份量:6
制作时间:10分来自钟
总时间:45分钟二,含加冷却时间
成分
纯云朵面包:
3个大鸡蛋
1.25克塔塔粉
45克纯酸奶
大蒜迷迭香云朵面包:
2.5克干迷迭香
2.5克蒜粉
1.25克犹太盐
细识针天育肉桂香料云朵面包:
5克蜂蜜
2.5克肉桂粉
制作方法
1、预热360问答烤箱至150摄氏度。烤盘上放油纸。电动搅拌器使用中等速度将蛋清和塔塔粉打在一个大碗中,构袁子见呼视践见岁打至形成硬尖峰,大约7分钟。
2、制作纯云朵面包:将蛋黄环和酸奶混合在中等碗里,直到搅拌均匀实时领溶真办冲久。
制作大蒜迷迭香云面包:将蛋黄、酸奶、迷迭香、大蒜粉和盐混合在中等碗里,直到搅拌均匀。
制作肉桂香料云面包:将蛋黄、酸奶、蜂蜜和肉桂混合在一个中等碗里,直到光滑。
3、分2次将蛋清混合物加入蛋黄混合物中搅拌至变亮。
4、使用大勺子,把混合物分成6份放在在备好的烤盘上。烤面包至金黄色,大约35分钟直至熟全手时克史识约裂影透。关闭烤箱,用手套打开烤停觉箱门,冷却大约45分钟,直到烤箱内部变凉。将烤盘移至烤架上,至少20分钟完全冷却。