jacky
1蟠桃是水蜜桃吗
首先我们需要弄清楚一件事情，那就是蟠桃与水蜜桃同属于桃子，桃子的品种居于首位，有蟠桃、猴桃、脆桃、水蜜桃、地方桃等。
【类别】桃子的类别上分有两种：一个是软桃，一个是硬桃。那么，软桃就是水蜜桃，其口感酥软，水份多，口感甜。硬桃就是蟠桃和脆桃，其口感脆嫩，水分少，不易损坏。
【外形】蟠桃的外形是形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕;
而成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，青里泛白，白里透红。
【耐储存性】严格来说，蟠桃有很不耐贮藏的软溶质类型，即与水蜜桃相同的肉质，但是水蜜桃，顾名思义，既然叫做水蜜桃了，它的含水量会较蟠桃更多，因此水蜜桃更不耐贮藏。
2蟠桃的功效与作用
1、蟠桃可补益气血
蟠桃是一种营养丰富的特色水果，这种水果中的水分和维生素以及矿物质含量都很高，人们食用以后能补益气血，也能养阴生津，对身体有很好的滋补作用，特加盟适合那些大病初愈的人群以及气血两亏的人群食用。
2、蟠桃可预防贫血
蟠桃这种水果中有多种微量元素，其中铁的含量最高，这种物质是人体造血细胞再生的必须成分，因此人们食用蟠桃以后，能有效增加身体中造血干细胞的数量，增加造血量，对贫血有明显的预防和治疗作用。
3、蟠桃可消除水肿
人类出现水肿大多是因为体内的钠含量过多，而蟠桃这种水果钠的含量特别低，而且它里面还有大量的钾存在，这种钾进入人体以后可以把人体内部多余的钠分解掉，从而也就起到了消除水肿的作用。
4、蟠桃还有活血化瘀的功效
蟠桃中有多种有效物质可以加快人体内部血液的流动，能起到活血化瘀的作用，对妇性的闭经和月经不调以及人们的跌打损伤等症状都有一定的调理作用。
3蟠桃怎么吃比较好
1、桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。
普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。
2、将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，就大功告成了哦。
蟠桃属于发物，跟其他桃子一样，如果你是个对桃子过敏的人，也请你放弃吃蟠桃吧，身体状况不允许进食就不要勉强了呢!
4蟠桃怎么挑选
看颜色：蟠桃的外皮如果都是绿色的那种，估计里面也会很酸。
如果喜欢吃甜的可以挑选果皮上，红色部位教大的，这种的比较有甜味，而且吃起来口感好。
看重量：要挑选比较沉的蟠桃，这类的蟠桃比较的肉多，吃起来爽口。
可以两手比较看那个分量的沉，就挑选哪个。
看外形：一般的都是扁扁的一个小圆盘，大家挑选这种的就可以了，不要挑选奇特的，那种的味道也会很特别。
不是很酸就是很涩了。
看大小：蟠桃太大了会没味，吃起来干巴巴的，而太小了的，去了胡也没有多少肉了。
建议大家挑选稍大一些的，但不要很大。比小的大一圈两圈就可以了。这种的吃起来，无论甜度、还是口感、都是刚刚好的。
看桃毛：一般的桃类水果都是有毛毛的，我们可以观察毛毛来判断水果的新鲜程度。
如果桃毛很立很精神的话，那么一定是很新鲜的了，如果看不到桃毛的应该时间较长了。
建议大家挑选毛多的蟠桃。
尝味道：一般熟透了的水果都会发出甜蜜的味道。
大家可以闻闻蟠桃的味道，如果很浓的话那么一定甜了。如果不怎么明显，应该是还没有成熟透。现吃的话要挑选很香甜的味道。而不着急要吃的，可以挑选硬实的还没有熟透的那种。
5吃桃要削皮吗
对桃毛过敏者建议削皮or吃油桃
方式上没有谁对谁错，那么吃桃子真的就可以想怎么吃就怎么吃吗?
其实也不然，很多人对桃毛过敏，这些人无论是吃到了桃毛还是皮肤接触到了桃毛，身体就开始产生过敏反应，刚开始可能是出现皮瘙痒、甚至红肿，嘴边、脖子上可能会出现红斑，久久不退，严重的话甚至会出现水肿，咽喉肿痛，腹部疼痛难忍，引起腹泻。
这些“用生命在吃桃子”的孩子们，如果不削皮吃桃子，难道要他们戒掉这可口美味的水果么?这种对桃毛过敏的人群，即便是削皮吃桃子，恐怕还不能“自己动手，享口腹之欲”，手也会过敏啊!戴手套削皮?想象一下那是多么悲催的画面……
还是找对象的时候提前问问您的那一位是不是也对桃子过敏吧，选择决定成败啊，稍有不慎，您这辈子可能就和桃子绝缘了。
削皮与否跟桃子的种类有关?
还有人说，削不削皮和桃子的种类也有关系，这种说法也有一定的道理，但是个人觉得影响不是很大。
目前市面上常见的桃子种类就那么几种：硬肉桃、油桃、黄桃、蟠桃、水蜜桃。
油桃表面是绝对的光滑，很多对桃子毛过敏的人都钟爱这种桃子，吃这种桃子削皮的人貌似不多;硬肉桃表皮有一层细绒毛，这种桃子是否削皮也是由个人爱好决定;至于水蜜桃和黄桃，果皮与果肉联系不是特别的紧密，大家貌似更热衷于将桃子皮扯下来吃，直接吃貌似也无伤大雅;
蟠桃么，个人觉得削皮有点浪费时间，而且这绝对是一个技术活，但是对于不喜欢桃毛的人来说，即便是仙桃的皮，也肯定不会放过。
从营养的角度，当然不削皮好
吃桃子究竟应不应该削皮呢?
其实吃水果剥不削皮也是一个老生常谈的话题了，大多数水果的外果皮中都含有大量的营养元素，尤其是纤维素的含量，果皮要比果肉中的大几倍甚至几十倍，而且对于水果来说，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分，即皮和皮下部分，摄入这些抗氧化成分能够有效的延缓衰老，抵挡岁月的侵袭，既然水果的表皮有着几百、几千元买的化妆品才具备的功效，那么如果桃子本事没问题，而您又对桃子皮不排斥，那么吃点桃皮又何乐不为呢?
