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红薯通常不建议与柿子等含鞣酸多的食物一起吃。
红薯中的糖分在胃内发酵，使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶等物质发生反应，出现沉淀凝聚，容易产生胃柿石。因此不建议子在食用红薯后的短时间内同时食用柿子等鞣酸含量较高的食物，建议间隔4个小时以上。
此外，还有资料显示，红薯不宜与西红柿同食，以免导致腹泻、结石等，容易导致不消化，出现腹部不适症状。在食用红薯时应注意适量，若进食过量容易引起烧心、腹胀、打嗝、反胃、排气等不适，严重还可能诱发胃酸反流，红薯和肉类、坚果、蔬菜类等食物一起吃，能减少胃酸的分泌。
