痛风的患者尽量少食用高嘌呤含量的食物,主要包括动物内脏,各种肝、肾、心,猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼,豆制品包括豆腐、豆浆、豆芽等。
痛风是由于高尿酸血症,也就是是嘌呤代谢紊乱引起的一组代谢性疾病,临床上分为原发性和继发性两大类,多与肥胖、糖脂代谢紊乱、高血压、冠心病有关。
一般来说,尿酸随着年龄的增加而增加,尤其是在女性患者绝经期后更为明显,血尿酸的水平高低受种族、饮食习惯、区域、年龄的影响。一般人体中尿酸80%来源于内源性的嘌呤代谢,20%来源于富有嘌呤含量高的食物,所以发生高尿酸血症、痛风时应该到医院进行诊治,仅靠食物只能达到20%的控制量。