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胆结石病人不能吃什么

胆结石病人不能吃什么

胆结石的患者一般不建议吃高脂肪、高热量食物,因为高脂肪、高胆固醇饮食是形成胆结石的因素。

胆固醇性胆结石主要是胆汁中胆固醇浓度比例过高,导致胆固醇结晶,与部分胆红素掺杂在一起形成,所以胆结石患者应尽量避免高脂、高胆固醇饮食。

胆结石患者要多吃高纤维素,以及维生素丰富、低脂、高蛋白的食物。

如果胆结石患者经常发作,不要吃油腻或者油炸、烧烤等难消化的食物,这些食物有可能会刺激胆囊收缩,导致胆囊内的结石摩擦刺激胆囊黏膜,引起胆绞痛发作,甚至结石移位引起堵塞,从而导致梗阻性化脓性胆管炎、胰腺炎等并发症,严重者还会威胁患者生命。

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