jacky
准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。
把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟。
提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。
两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。
煮开以后一次性把冰糖都放进去，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，据个人经验，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。
这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。
我先放的核桃仁。
再放的红枣。
再放桂圆肉。
再放枸杞。
最后放黑芝麻。
直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。
撕开后就长这样，现在唯一要做的就是把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片，注意不是冷冻哦。
成品如下。
总结
1、阿胶粉泡黄酒2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬到挂旗5、按照从大到小的顺序放食材6、把阿胶糕压平7、放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片
