jacky
问题补充说明：
大豆的营养价走发值有：
大豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。
大豆中的豆固醇可降低血清总胆固醇，使低密度来自脂蛋白胆固醇下降。
大豆富含钾，准酸晶古音对心血管健康有益。
还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。
拓展资料：
大豆（学名：Glycinemax(Linn.)Merr.）通称黄豆。
豆科大豆一年生草本，高30-90厘米。
花期6-7月，果期7-9月。
大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起于中国，中国学者360问答大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而。现种植的栽培大豆是从野生大豆通厚务括担维过长期定向选择、改良驯化而成的。
参考资料：人民网：关注餐桌：品质食品去哪儿买？别少了这些美味
