历史最久的缸腌腊猪肉。
荞面饸饹、
荞麦作成，筋道，貌似粉条，搭配羊肉汤。蒜泥、芥茉。
碗砣、
用荞麦仁加水渗透碾压掺成糊状而后将粉糊盛碗入笼，
旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。
调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等
加水勾兑而成。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。
洋芋擦擦
土豆条拌面粉蒸，配青椒炒西红柿酱、蒜醋汤。
延安美食
jacky
2024-07-04 05:03
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