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宿迁特色美食有乾隆贡酥、双皮鲫鱼、熘素桂鱼、车轮饼360问答、黄狗猪头肉。
1、乾隆贡酥
乾隆贡酥是江苏宿迁著名的特色小吃，香、脆、酥副如脚仅志、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。特别是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，芝麻功蒸仁才是真香，叶家用的全是刑歌围诉成请县上等的芝麻仁。
2、双皮鲫鱼
双皮鲫鱼是一居道宿迁汉族名菜，主要是将鲫鱼炸制，色泽金黄，外酥里嫩，馅心丰满，鲜香味美。
3、熘素桂鱼
熘素桂鱼不仅叶席在宿迁，在江苏也是远近闻城至随名，之所以叫做素桂鱼，原因是由于并不是用的真正桂鱼，而是用山药泥仿制成桂鱼的形状，然后再配己价在术上香菇豆腐等，最后用热油炸好原厂法上桌，用淀粉勾芡。
4特、车轮饼
车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白算普者几糖、青红丝、生猪板油、行必把扩客功种定安道罪冰糖等，盛产于泗阳县洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。
5、黄狗猪头肉
黄狗猪头肉为江苏省宿迁市名吃，也称为宿迁黄狗猪头肉、乾隆老汤黄狗猪头肉，为清朝乾隆年间黄德所创。
