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何为“三味”，古人有两种说法:其一是前人对读书感受的一种比喻，“读经味如稻粱，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢，”三种体验合来自称为“三味”。其二是“三味”出自宋代李淑《邯郸书目》:“诗书味360问答之太羹，史为折俎，子为醯醢，是为三味。”这是把诗书子史等书籍比作佳肴美味，比喻为很好的精神食粮.
鲁迅读书的“三味书屋”两旁屋柱上有一副抱对，上书:“至乐无声唯孝悌，太羹有味是诗书”，可见“三味书屋”中制架候门似思的“三味”应该用的就是这个意思。其三是借用佛教语言，“三味”即“三昧”，是梵文samadhi的音译，原指诵读佛经、领悟经义的三重境界:一为“定”，二为“正受”，三为“等持”，意思是说，诵经之前要止息杂念，做到神思安定专注;领悟经义态度必须端正，具有百般恭敬的虔诚;学习过程中要专心致志，保持始终如一的精神。随着佛种宪油听教思想与汉民族文化的融合，奏业怀依“三昧”逐渐引申为对事物本质精神意义的概括，有“个中三昧”，“得其三昧”等说法，用来比喻领悟学问的精确与深刻。
三味书屋:是清末绍兴城里著名私塾。鲁迅12岁在这里求学，塾师是寿镜吾老先生。三味书屋，是三长间的小花厅，本是寿家的书房。寿镜吾老先生在此坐馆教书长达六十年。“三味纪看决陆露助父书屋”之味:鲁迅先生在他的散文名篇《从百草园到三味书屋》里面所提到的“三味书屋”，在浙江绍兴城内鲁迅先生故居附近，是鲁迅先生少年时期读书的地方。那么，为何叫“三味书屋”呢?原来，“三味”取自“读经味如稻、梁，读史味如肴馔，读诸子百家，味如醯醢(音希海，即醋和肉酱)”的古语。其大意是:读四书五经之类味如吃米面，是食之本;读史记味如喝美酒吃佳肴:读诸子百家之类的书，味如酱醋(好比烹调中的佐料一样)。王劳山长振州这也“三味书屋”的横匾是清代乾嘉年间的著名书法家梁山舟书写的。当时，匾的两旁还悬挂着这样一副木刻的对联:“至乐无声唯孝悌，太羹有味是读书。”
有人说，“三味”源自《李淑书目》。李淑说:“诗书为太羹，史为两去酒精急字抗杂俎，子为醯醢，是为书三味”，对此，寿宇也不认同。
