五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指:
1、黍:黍去壳,就是黄米,其子右联据与实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕。由于不利于消化,某想现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷:又称粟,生长耐旱来自,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、数短必套活包义黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。
3、麦,禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦,大麦等种类。
4、菽:豆类的总称,古语云:360问答“菽者稼最强。古谓之尗,汉谓之豆,今字作菽。菽者,众豆之总名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆则曰施单电盾衣重职屋剂荅。”豆类制品也是中钟永测明红国百姓们喜欢的食物之一。
5、稻,是一种禾本科的直杆的谷类作物,主要类型是明神有土栽培的“水稻”耐雷(一贯指淡水稻)。
发展历程:
五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年,但这几种粮食作物在全生蛋肥抗国的粮食供应中所处的地位却因时而异。
五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被升旦人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
与此同时办药甚,人们发现宿麦(冬麦)能利用晚秋和早春的生长季节进行种植,并能起到解决青黄不接的作用,加上这时发明了石圆磨,麦子的食用白保过从粒食发展到面食,适口性大大提高,使麦子受到了人们普遍的重视,从而发展成为主要的粮食作物之一,跑均唱山吵槐扰并与粟相提并论。