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五谷指的指稻、黍、稷、麦、菽。
1、稻（学名：OryzasativaL.）通称水360问答稻，是禾本科一年静令次生水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘无毛、力需费日率各米续湖三的松弛；叶舌披针形；叶片线状披针形，宽约1厘米，无毛，粗糙。
2、黍米，一种有粘性的稷。
它又有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥。
3、稷（学名：Panicummiliaceum L.）是禾本科，黍属一年生栽培草本植物。
分布于中国西北、华北、西南、东北、华南以及华东等地山区都有栽培，新疆偶见有野生状的。亚洲、欧洲、美洲、非洲等温暖地区都有栽培。
4、禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类。
5、“菽”为豆类的总称。
