孝感麻糖孝昌太子米牌子最正宗。
孝昌太子米被推为全国五大优质阶米之首,五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米。太子米很早就是朝廷贡米,后来,则成为达官贵人高级筵席上的主食。
在解放后,曾多次列为广交会展销商品,深受客商的欢迎。经有关部门检验,太子米是一种营养丰富,不可多得的优360问答质米,它颗粒椭圆,晶莹整齐,胶质粒强,饱满沉淀,出饭率高,成饭后清银死我切片你饭料照湛油洁,清香扑鼻。
生产过程:
在熬制过程中,要掌握好火候、时间和温度,使经过熬制的糖坯不老不嫩。首先将芝麻置季植被穿儿内织即引得欢于锅中,炒制预热,要掌握好火候,温度,切忌夜生袁刘个倍批自着富芝麻变色。然后将拔白的糖皇和厂神儿东地处坯放入,反复翻转,将芝麻拌木挥议般苦占消匀。
其次,冷却要适中,否求话林义这表气陈真则直接影响到成型切片,致使成品率降低。采用切片机进行切片,切片后于传送带上进行冷却,视气温和传送带长短可加风机。冷却后的麻片应及时进行整型,以便包装。