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驴肉细嫩味美，营养丰富，在中国民间很早就有【天上龙肉，地下驴肉】之说。下面是小编精心为你整理的，一起来看看。
怎么建低成本的养驴圈舍
养驴圈舍标准：集约化肉驴育肥，以圈舍养殖为好。一般的圈舍以上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有供食用的食槽，每头驴应留足60-80厘米的食位，现在的改良肉驴很温顺不用栓，可以在圈内自由采食。
肉驴高产的方法
肉驴养殖肉驴业经过改革开放20多年的发展已进入一个生产、加工、消费和贸易同步快速增长的阶段。对生活不断追求，对养殖驴的方法也在不断完善，不但求数量也求质量，对高产增肥有了一套自己的方法。
肉驴高产，关键要供给充足的营养和科学的方法饲养。满足肉驴的营养需要，在口粮中给予粗蛋白质、钙、磷和胡萝卜素等。
注意口粮的全价性，多样性、适口性，以青贮饲料、青干草等粗饲料满足维持需要，以精饲料满足产奶需要，全年都要有充足的多汁青绿饲料。根据泌乳规律进行饲养，开乳期(l～3个月)，平稳期(4～6个月)，急剧下降或(7～10个月)区别对待。
对高产肉驴采用诱导饲养法，即从干奶期最后2周喂精料0.50千克左右逐渐增至5千克直到分娩，以使产后出现更高更长的泌乳高峰。一定要合理定期的给予优化生活条件，才能促进驴更好的高产。
如何提高母驴受配率
提高母驴受配率是增加繁殖力的重要一环。调整蓄群结构，增加繁殖母驴的比例，要是繁殖母驴在蓄群中的比例达到50%~70%。
合理布局，建立肉驴的配种网站，推行人工受精，使尽可能多的母驴参加配种。增膘复壮，促使发情。草料不足，饲草单一，日粮不全价，尤其是缺乏蛋白质和维生素，是饲养上造成母驴不发情的主要原因。为此，母驴配种前1个月要增加精料;参加劳役的要延长母驴的采食时间，对膘情不好的要减轻使役良，增喂青绿多汁饲料。
肉驴育肥的技巧
肉驴养殖场购进的驴先驱虫，不去势，按性别、体重分槽饲养。初生驴吃6天初乳，7天后哺母乳，15日龄训练吃由玉米、小麦、小米各等份混匀熬成的稀粥，加少许糖，诱其采食，日喂10克～20克。
22日龄后喂混合精料80克～100克，其配方为：大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%，麦麸20%，食盐1%，1月龄每头驴日喂100克～200克，2月龄日喂500克～1000克，9月龄后日喂3.5公斤，全期育肥共耗精料500公斤。如将棉籽炒黄或煮熟至膨胀裂开，每头驴日喂1公斤，育肥效果更佳。
圈养驴时的技术要点
1.肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，严禁饮用污染水或脏水。
2.搞好饲舍卫生，圈厩内不留隔夜粪便，食槽和水缸要定期清洁消毒。圈厩应建在远离村庄的地方，以免受疫病感染。
3.肉驴每次进圈或出圈时，尤其是使役完毕后，要让其痛痛快快地打几个滚，并逐个进行刷拭，这样做不仅有利于皮肤清洁，更能促进血液循环，加强生理机能，增进体质健康，消除疲劳。
4.在饲喂中要经常观察。一经发现肉驴有不适之态，或有减食表现，要立即请兽医处理，万不可麻痹大意，贻误时机。
5.公母混养的圈厩，要注意性骚扰。性骚扰不仅可造成母畜流产，同时因相互厮咬碰撞，也会造成意外创伤，以致诱发破伤风。故而在设置食位隔护栏时，愈坚固愈好，这样有利于规模化养殖。
驴的养殖技术
选择育肥驴
首选关中驴和 德州驴。关中驴主要产于陕西省关中平原地区，育肥后体重可达250～290千克;德州驴主要产于山东德州市，育肥后体重可达325千克左右。
驱虫健胃
驴入栏稳定3～5天后即可进行驱虫健胃。用虫克星驱除驴的体内寄生虫，其粉剂口服的用量为每公斤体重0.1-.02克，针剂皮下注射的用量为每公斤体重0.65毫升。健胃通常在驱虫3天后进行，给每头驴口服人工盐60～100克或口服健胃散450克。
小驴的育肥饲养
对于从外地购进的小驴应加强训练，使其逐步适应当地的饲喂条件。开始可将玉米、小麦等磨成粉，熬成稀粥并加入少许糖，以诱其采食，数日后除正常喂草外，每日喂80～100克精料，以后逐渐增加。在小驴的整个育肥期共需精料480千克左右。
成驴的育肥饲养
对于从外地购进的成驴，要先喂一些青草、麸皮等易消化的饲料，并做到少喂勤添，每次喂六七成饱即可，待其吃草正常后再进入育肥期。育肥期的混合粗饲料主要以优质干草、豆秸粉、玉米秸粉为主，混合精饲料一般为50%的豆饼、30%的玉米面、20%的麸皮。育肥驴白天可喂两次精料，在夜间只给粗饲料，每次喂八成饱，大约经过两个月时间即可宰杀出售。成年驴催肥用的精、粗饲料要根据当地的自然资源和市场行情加以选择，如粗饲料可用棉壳、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生饼、豆饼、煮熟的高粱或大豆粉等。育肥期要限制驴的运动量，并保持圈舍和环境清洁、干燥。
