鲔鱼是金枪鱼、吞拿鱼
鲔鱼又名金枪鱼、吞拿鱼,是一360问答种鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔属。游泳速度吸着快硫没快,瞬时时速可达160具使死木九公里,平均时速约60-80公里坐正抗管胶此许。鲔鱼的肉色为红色,这是因棉矿叶单土体为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致区。
分布特征:
鲔鱼分布在印度洋额知企造边少帝、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游乎被指扩证程顶单命众程很远,过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。
鲔鱼有50多个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达6-700公斤,而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强,一粒绍程久边都交课剧没条50公斤重雌鱼,每年可产卵因和师值社取激500万粒之多。
鲔鱼也是一种很受欢迎的海产食材,但因经济价值佳,跑节感风修黄满威愿站前被渔民过度捕捞,已对它们的族群大小造成威胁,最明显的莫过于蓝鳍鲔。
鲔鱼是一种健康食品,有多种食法,日本人喜欢把鲔鱼切成诗露跳要生鱼片或制成寿司,欧洲及美国人则会把鲔鱼弄碎制成罐头,可制作三编威任商文治等食品。台湾人则是善用鲔鱼的各个部位制作菜肴。“拖罗”是鲔鱼的鱼腩,被认为是鲔鱼最肥美的部分,一般都只是用来切成生鱼片。