贡眉与寿眉的区别是原料不同、转化不同、外形不同。
1、原料不同
寿眉采用大白茶或者菜茶为原料,采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料,后面由于菜茶的产量较少,便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下,贡眉品质高于寿眉。
2、转化不同
在后期的转化上,贡眉会有蜜韵、米香等特有香味,而寿眉会出现香枣香、药香等。
来自3、外形不同
寿眉看起来像扫起来的落叶,相较于贡眉不太好看,干茶色泽以灰绿色为主,条索稍卷曲,冲养连身然角布它染老泡后呈琥珀汤色,香气鲜纯,滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小,像眉毛一样,口感香甜醇爽,带有特别的清香。
贡眉的特点:
贡眉干茶呈绿色,叶底均匀、柔软、明亮。从光线中可以看到叶子,显示出主脉的红色。
老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。
茶汤投扬茶探照立评措毛凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。若是南程牛阿妒需用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色360问答口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
贡眉是古代为皇帝提供的茶,当时是采摘小茶制成的。