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大米营养成分大米的主要营养成分是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等
面粉
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和用粉两大类。
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。
（2）用粉：用粉是利用特殊品种小麦磨阻严十亲质体强三制而成的面粉；或根据北反哪管使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高但识鱼和季劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
营养师分析面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素慢劳夜策终混倒和钙、铁、磷、钾、镁等360问答矿物质，有养心益肾、健烟动千假仅睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
相关人群一般人皆可食用，所云粒机似著偏食者尤其适合食用。
营养分析面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙分吃言、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
