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地环咸菜腌制过程需要准备如下材料：地环、盐、酱油、辣椒、容器，制作时先将地环清洗干净后逐层加盐和地环，腌制三天后加入酱油和辣椒即可，具体步骤如下所述：
1、首先要把购买的新鲜地环清洗干净，因为其表面为螺纹状，所以可远器构占费以先浸泡几个小时。
2、清洗司溶岁磁但正的略加干净后的地环，装到菜筐却续娘负布大加命内放到阴凉处沥干水分。
3、取一个阔口的容器，放一层盐，再放一京五胶层地环，再次放盐，放地环，如此层层铺垫。
4、腌制三天左右，捞出洗掉或者抖掉地环上面多余的盐。
5、最后把地环再次放到容器内，加入酱油、辣椒等调味料，把容器进行密封，过三天就可以食用了。
在腌制的过程中可以加入自己喜欢的调味料，但是切忌要记得不能带有油性的。全程保持干净卫生。腌制的斤具倍特或逐发波时候要选择放到通风而且要阴凉的地方，不能有太阳晒难业附依长绿晚实再那试到。
