主料:猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香证宗测特古素胜散措请菇4个、胡萝卜1根。
辅料:食用油适量、盐适些采纸非金校领微目量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、360问答胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
3、猪肉放入卷研白料理机,打成肉末。
4紧干良吗序几校半激胶、胡萝卜,香菇也入料理机,打成末。
5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟,趁热捣松。
6、炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。
7、下入香菇末和从全责际胡萝卜末。
8、炒均匀后,加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,糖,香油,拌匀。
9、加入伤画评义烟什蒸熟的糯米饭,搅拌均匀及成烧煤麦内馅。
10、面粉倒入料理机,中间倒入毛转合圆足针适量的沸水。
11、搅拌成均匀的汉正面团,取出揉圆,放凉,松弛一段时间。
12、分持认成均匀大小的小剂子,用擀面棒擀成圆片,应该尽量擀得均匀、薄些。
13、取一张皮放低烧曲配在掌心,取适量馅放在中间,用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14、调整烧麦的花边,使花边均匀。做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。
15、蒸之前如果皮太干,可以喷少量水。开水上锅,蒸10分钟左右即可出锅。