jacky
前言
昨天晚上做的水煮肉片剩了点金针菇和豆芽，想着做点什么，正好家里有点泡椒，下班买了点肥牛就做了酸辣金介往针菇肥牛
材料
主料：金针菇、肥牛卷、豆芽；
辅料脸子选读：郫县豆瓣酱适量、糖适量、醋适量、生抽适量、盐适量
酸汤金针菇肥牛
1
把金针菇用来自肥牛卷好，用牙签固定住（忘记拍照了，这是已经煮好的金针菇）
锅里放水，把金针菇肉卷放到水里焯一下，肥牛变色后捞出把血沫冲掉
葱、姜、蒜切碎，泡椒切碎
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入泡椒和泡椒水
添武演卫察缩破罗则规汤，最好是热水，中火2分钟，让汤汁入味
360问答依次放入豆芽，肉卷，中火煮3分钟出锅（手机没电了，少一个图片，这是做好的照片）
小贴士
1、煮肥牛的时候不要煮太长时间，因为最后还有煮一下
2、菜重去船使赵投名振她上可以放一些其他喜欢吃的青菜在汤里
