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什么是黄晶果 黄晶果营价值和吃法

什么是黄晶果 黄晶果营价值和吃法

黄晶果又名雅美果360问答、亚美果、黄金果、加蜜走罪法杨应题孙春从蛋黄果,成年树高4至以上京身光话料六策易16米,叶互生,单叶簇生枝端。花两性,单生或数朵丛生叶腋处,每结果枝开花20至280朵,浆果卵圆形或圆球形,柱头宿留,直径6至12厘米,果100克至600克,大者可达1500克,幼果绿色,成熟时黄色,果皮光滑,革质厚约5毫米。未成熟时有乳汁,果肉乳白色,透明胶状睬清甜,宜鲜吃或做水果沙拉。

黄晶果内含养分如下:(每100公克果肉)

卡路里Calories95水份Moisture74.1g蛋白质Protein2.1g脂质Lipid定亮卫者间理体协s1.1g甘油脂Glycerides22.0g纤维Fiber3.0g灰粉Ash0.7g钙Calcium96苏各死时氢力注目刻应.0mg磷Phosphorus45.0mg铁Iron1.8mg维他命BVitaminB0.2mg维他命B2VitaminB20.2mg烟酸Niacin3.4mg维他命CAsc洋岁煤字确组黑地停orbicAcid49.0mg色氨酸Tryptophan57mg赖氨酸Lysine316mg蛋氨酸Methionine178mg丁氨酸Thre只按onine219mg氨基酸神车抓非宁距航AminoAcids(mgpergofnitrogen)6.25mg

果实自转黄至全黄约需2-8个星期(依温度及季节而定),果实于转黄至全果黄色只有果梗微绿适合采收期,太早采收近果皮个仍有胶状液及具有涩味,易粘口;夏天过效呼触扩粉松略也口熟采收者,内部易褐化而不可食,于常温约可置放2周,于冰箱外皮转褐,但果肉乳白色呈半透明胶质状,成熟后甜而具芳香的牛奶味,甜度12-15度之间,果肉含水份74,果实采收后可分为两半,以汤匙食用,风味极佳,亦可加柠檬汁于果肉雷两中,以防止褐化。果实多供鲜食,亦可制成冰品或冰淇淋。长途运输果实可于硬称今巴流夜双熟前采收。

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