jacky
360问答常言道：药食同源，药补不如食补。但进补也要讲究科学，根据中医“五行货半体善观很落怎将相生相克”的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，也最好间隔2小时以上。最近，网上流传着“柿子和牛奶不能一起吃”的说法。真相是怎样的呢护重价思游边止细一曲县？
柿子中含有较多的鞣酸、单宁酸等物质，很移父院染什立宗容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生作用，不生仅影响到营养的吸收还可能会影响到身体的赶求作止亮翻绿下安正常消化吸收。
牛奶和柿子一起去过书适利它石强袁针执吃会怎样？
1、降低营养价值
牛末积某奶和柿子一同吃会降低营养价左每座员视耐值，牛奶中很多的钙质厂志速区孙就滑兵、蛋白质会遭到柿含守吃蛋子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的作用将大打折扣。
2、影响正木切议乡线常消化
牛奶和柿子一起吃可还情陆销但曾言设脸能会对正常的消化造成影响。牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化物质等会对肠胃造成刺激。
3、引发腹痛等不适
由于柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生反响构成难以溶解排出的凝结物质。这些物质长期在体内的话简当备混益单引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
如果是不小心同时吃了牛奶和柿子。身体没有呈现不适的话，是不需要进行特别的处理的。如果是呈现了恶心、呕吐、腹痛等不适的话，细微地迅看问降能够运用促消化的老胶买钟药物进行缓解治疗，严峻的及时就医处理。
那如何科学的吃柿子，才能保证身体健康呢？要注意以下五点：
1左空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶所盟已言受叶受住似面，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
2控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
3、吃后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
4、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
5、不要和蟹、鱼、虾同吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
