jacky
问题补充说明：我老妈在院子里种了很多秋葵，我看长得差不多了，就摘了一个，剥了很多瓜子，我女儿生着就吃了，我想问一下，秋葵怎么吃最有营养？
它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都360问答富含钙质，可以增加钙质的摄取量。
