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1、消化不良
在炼制地沟油的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等停英水评一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
2、腹泻
地沟油的制作过程注定了它的来自不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，悔尘轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
3、腹痛
地沟油中混有大量污压早财水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌审乱和有害化学成分，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。
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注意事项
1、减少食用油摄入量，到大超市买正规品牌的、有QS认证或有机360问答认证的食用油。坚决不要购买散装的食用油，散装食用油是地沟油销售的主要渠道。
2、尽量少在餐饮店，尤其是中低档链核餐饮店就餐。人们对成本的严格控制不但增了采购地沟油的棚前掘可能性，还促使它们把接近地沟油、应该丢弃的油二次使用。
3答通含余收每后操同、在餐饮店就餐时，不要点油炸的、过油的菜肴，或者谢绝所有油多的菜肴，包括油炸主食、酥香面点等。
参考资料来源：人民网-地沟油危害有哪些？5招辨别地沟油
拉州娘频皮每次随跑但学参考资料来源：人民网-地沟油真的会致癌吗？4招鉴别地沟油
