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脊骨土豆汤是韩国这些饮食中最符合中国人口味的一款美食了。它也是韩国人最喜欢在冬天吃的一道美食，大块的脊骨和土豆炖在一起，汤汁肉香十足拌饭根本停不下来。辣辣的味道不仅消减了骨汤的腻，还让人胃口大开。在冬天吃上一锅，整个人都暖和起来啦！接下来我就教教大家如何制作韩国冬天超火爆的脊骨土豆汤步骤。
冷水加料酒，脊骨冷水焯水去掉血沫。
锅里加入洋葱、大葱、姜片，和脊骨一起炖煮1小时以上。
骨汤炖好后，将洋葱、大葱和姜片捞出，骨汤备用。酸泡菜洗净切段，放入大酱、蒜泥、辣椒粉、酱油、香油搅拌均匀放入骨汤一起炖煮半小时。
加入土豆、金针菇炖至土豆软烂。韩国人喜欢往里放年糕，也是在这个时候放。
放入紫苏叶。
最后放入芝麻粉，放盐调味。关火出锅。
