jacky
《餐饮服务与管理（第三版）》是新世纪高职高专教材编审委员会组编，刘艳主编，大连理工大学出版社出版的酒店管理专业系列规划教材之一，既可作为高职高专旅游管理专业与酒店管理专业的教材，也可作为现代酒店在岗人员培训和自学的参考书。
该教材共分九个项目，包括餐饮服务与餐饮管理两部分内容：餐饮服务包括餐饮企业认知、餐饮服务基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会服务管理；餐饮管理包括菜单筹划设计、餐饮营销管理、宾客关系管理、餐饮服务质量管理。
想要了解更多“餐饮服务与管理（第三版）（大连理工大学出版社出版的书籍）”的信息，请点击：餐饮服务与管理（第三版）（大连理工大学出版社出版的书籍）百科
