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成都廖记连锁餐饮有限责任公司距今已有17年历史，拥有“廖记棒棒鸡”直营连锁店240多家，拥有员工2000多人。坚持只卖土鸡，是廖记棒棒鸡（成都廖记餐饮连锁有限责任公司）对消费者的承诺，并且提出“千方百计，只为真材实廖”的经营口号，专注于配料的优质和新产品的研究，向广大消费者公布了自身的三大标准：只卖土鸡（小趾为1厘米），只挑选开成六瓣的花椒，只使用初榨油。这三大标准在让消费者放心品用的同时，也起到了很好的监督激励作用，使得成都廖记餐饮连锁有限责任公司及廖记棒棒鸡不断得以赢得消费者的认可。
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