jacky
甜酒汤圆的材料
甜酒：2大勺
鸡蛋：2个
枸杞子：适量
水：2碗
糯米粉：适量
第1步：先把所需要材料准备好；
第2步：取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
第3步：锅里加入2碗水加热；
第4步：加热至水煮开；
第5步：水开后加入2大勺甜酒；
第6步：加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
第7步：煮开后，加入清洗干净的枸杞；
第8步：煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
第9步：煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
第10步：加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。
我喜欢自己做汤圆，如果觉得麻烦可以到超市买现成的，汤圆要在汤汁煮后加入，煮至浮起就熟了，加入鸡蛋时，打蛋花的，要快速搅拌，煮至开马上关火就可以食用。
