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日本保健品市场和功能饮料
在日本，习惯上更多将保健品称为：功能食品。
近几年来，日本的保健品和保健饮料市场迅速发展，估计其产值己超过5000亿日元/年。在日本，保健品和功能食品之间并无清楚界限，但大约从1988年起，功能食品这个词就开始应用于含对健康有益的特殊配料的食品。就特殊配料而言，市场是以膳食纤维开始的，然后转移到钙和铁。接着β胡萝卜素成为时髦，后来DHA流行。
大冢制药公司是日本功能食品的领导者。
大冢制药公司用“FIBE MINI”开创了功能食品市场之后，该公司又推出几个更为成功的产品，其中就有“钙”(产品名)和“CALORIE MATE”。
大冢制药公司也领导着保健饮料市场。最佳运动饮料“POKKARI SWEAT”就是他们的产品。虽然大多数最佳食品制造厂均已开发了功能食品，但拥有最受欢迎产品的厂家为三得利公司(生产优质威士忌)和麒麟饮料公司，其饮料部是日本最大啤酒生产地。
（实习编辑：郭玉萍）
