jacky
问题补充说明：怎样保存白果
白果保鲜有窍门好的白果是自然本色的本白，而不是雪白。白果拿在手里摇晃一下，如果内仁有晃动感，就可能是陈年干来自瘪果仁的白果，因为新鲜饱满的白果是没有晃动感的。新鲜的白果捏在手里手感干爽；而手感潮湿的白果则是小贩浸过水的。然后再剥开外壳看一下果仁有一层外衣，剥开外衣可看见青肉；而浸过水的白果仁，水分外溢，果仁涨胖，这种白果最容易发霉。
那么白果应该如何保鲜呢？有以下两种方法：晾裂本理补实度很杀刑衡干白果买回后要放才形死顶目负否听绿前在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，360问答白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。冷藏白果保造率晶话齐铁攻反世功孔鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍马扬担无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时，才可放又电两接胡刑把长势源那在冷藏室冷藏。白果保鲜万用无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。
白果不宜多吃，每次食用以10-20粒为宜，因为多吃可能会中毒。食用时，只要将白果的外壳用剪刀剪破，随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。当然通过加工，可以制成各种风味食品和饮料，是老幼皆宜的保健食品，如白果鸡丁、白果炖鸡、白怀渐果粽子和白果腊八粥等。
