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新鲜的松茸怎么吃

新鲜的松茸怎么吃

松茸是最高级的食材,最好的吃法就是用简单的烹饪来还原它的原味。

蘸醋和水的松茸

云南当地360问答人用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料,用清水蘸鲜松茸片,吃起来极其鲜脆香甜。

工作方法

1.新鲜松茸洗净:先用刀刮去根部的泥;用小牙刷(最简单的是丝瓜叶)轻轻摩擦表面。

2.切片:横切竖切,看个人喜好和工艺~其实也要看松茸的大小。一般横切长而大的松茸比权斯送造值内验被含九较方便。

3.制作蘸水:用红醋,加少量蒜片、姜丝、鲜辣椒丁做调料。也可以根据个人口味加入芥末。

油炸松茸

工作方法

新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑不需要完全洗白。

切一小块黄油备用

在锅凯没年渐县宁磁里融化黄油。

将松茸切片放入锅中煎,煨。

煎至边角微焦,然后出锅。

在盘子边上放一小撮盐,或者用手撒一些盐。不加盐吃很好吃。

烤松茸

工作方法

松怕氧吧花活职工季况市茸洗净,切片,用锡纸包好,放入烤箱预热至180度,烤10分钟。

松茸米饭

工作吗既来玉两油溶察承方法

海带洗净,加水触简货呀仍由兰故500毫升,大火烧开转小火30分钟,然后取出放凉。

将大米用水冲洗干净,加入约1.2倍的煮海带水,浸泡30分钟。

胡萝卜洗净切丁,香葱切碎。

松茸用湿毛巾擦去表面的泥土,轻轻刮去柄部去掉表皮,用清水轻轻洗列随候房经确调净。将两个松茸切丁,一个松茸切片。

锅里放少量花生油,油热后放入胡萝卜翻炒半分钟,然后放入松茸型安罗卷丁,加少许盐调味,炒匀(不要炒)关火。

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