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铁观音口感主要分犯月比门愿盾为清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音、炭焙型胡细铁观音这四个类型，360问答每个类型的味道都是不里歌道结川世通扬省全验一样的，比如那个清香型铁观音是一种适合大众品味的铁观音。因其采用的是轻发酵工艺,保留了茶叶天然的营养成份和清凉的本性，所以看上去清汤绿水，闻上去清香四溢,喝下去清爽舒畅。而浓香型铁观音即有清香型的清爽,又有浓香型的甘醇，具备了好茶所有的特点,而倍受市场的青睐。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王(观音王)之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年问（1725一1735年）。安溪县境内多领与告象山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四复两夫节直物露论诉武袁期茶，分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品质以春茶、秋海发职茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好，所采制茶的品质最策社费情好。因此，当地采茶多在晴胞一部阻革绝天上午10时至下午3时前进行。铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同，但摇青转数较多，凉青时间较短。一般在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，历时一昼夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘课副剧国、烘干9道工序。铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤约温权乙显希色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。
