jacky
猪肉盖红章和蓝章的区别：蓝色的章是由动物很调检疫站加盖的滚动检疫印章，危志式立践黄首坏这种猪肉是可以放心吃的。红色的印章，是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，特别提醒，不同地区，印章颜色也有区别，应该以日常所在地为准。
一、猪肉盖章的原强婷映样宽因
1.每个人都有属于自己的“身份证”，拥有身份证，能够击磁六区来去自如，生活不受限制。
猪肉上有印章，其实也是一种“身份证明”，代表这块猪肉经过质量检测，符合检疫标准，能够在市场正常售卖，消费者也可放心购买食用。
2.但也有部分黑心商家，为牟取暴利，剑走偏锋，通过不正当渠道销售三话费斗宜批实味病猪肉，此时消费者就需要擦亮眼睛，观察猪肉是否有盖章痕迹，避免上当。
二、猪肉亮证什打初需社西越造也盖“蓝章”和盖“红章”的区别
不过也有人好奇，为什么市场上售卖猪肉所盖印章各有不同？有红章、蓝章，形状也是多种多喜金样，它们有什么区别？哪种盖章猪肉最好？
1.蓝色的章是由动物检疫站节提血富介式校候果站加盖的滚动检疫印章，这种猪肉是可以放心吃例的。
2.红色的印章，是由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验章，说明这种猪肉是符合规定的。特别提醒，不同地区，印章颜色也有区别，应该以日常所在地木为准。
三、章的形状
盖章形状多种多样，常见有圆形章与长条形章。长条形印章意味着这块猪肉在动物检疫站“走了一遭”，质量合格后被盖层细区上“身份证”，颜色多为蓝色，通常情载笔代引士况下会盖在猪脊背两侧。按照相关规定，猪肉必须经过宰前检疫和品质检验，宜唱拥有《肉品检验合格证明》《动物检疫合格证明》《非洲猪瘟检测报告》，并且在猪皮表面盖合格印章，即拥有“两章、两证、一报告”才能进入市场。
1.肉品检疫合格印章是全国统一的，为蓝色长条滚筒黄宜印谁标女析形的章。
2.肉品品质检验合格印章的形状与颜色则根据各地的文件执行，这就造成不较还银弦同地区的印章五花八门，形状各异，这其中就包括圆形。
四、章的标注内容
1.肉品检疫合格印章一般标注着省份、地市代码、生产日期，以及“肉检”“验讫”字样。
2.肉品品质检验合格印章很做吧色须材一般标注着屠宰企业全称、屠宰场编号、生产日期，以及“检验合格”字样。
显而易见，不管是红章还是蓝章，抑或是长条形印章，都是检验合格证明，质量无所谓好坏，只是口感存在差异，杆输见第注大家可根据习惯自行选择。
五、带有印章部位的猪肉还可以吃吗？
很多人对于盖有印章的猪肉是非常抵触的，在购买猪肉的时候会非常嫌弃这一个部位，大多都不会购买，所以很多商家会把带有印章的部位去掉，其实完全没有这个必要，因为猪肉身上的印章都是用的可食用色素是可以吃的，不会对身体产生任何的影响。
六、如何购买到品质更好的猪肉？
1、看猪肉的颜色
新鲜的猪肉猪皮上面是没有任何斑点的，表皮上面有红点或者是出血点多为病死的猪肉，瘦肉部分应该呈现红色或者是反色，色泽比较鲜艳，肥肉部分应该是白色或者是乳白色，有光泽。
2、触猪肉的质地
新鲜猪肉的弹性比较好，用手指按压一下产生的坑能够很快弹回来，说明猪肉是比较新鲜的，如果回弹的速度比较慢或者是下去之后起不来，说明这种猪肉是注水的猪肉或者是不新鲜的猪肉。
3、闻猪肉的气味
新鲜的猪肉闻起来稍微有一点腥味，没有异味或者是臭味，如果有腥臭味的话，说明猪肉已经发生了变质。
哪三种印章猪肉不能购买食用
1、三角形印章猪肉
此类印章为高温章，顾名思义，此类猪肉必须要经过高温处理程序。一般来讲，普通消费者接触不到此类猪肉，但事有万一，大家可以留个心眼，避免踩坑。
2、X形状印章
生猪肉宰杀后，必须要送入动物检疫站进行检测，合格后加盖“通行证”；若猪肉质量不合格，会先加盖一个X形状印章，意味不合格，需要做销毁处理。
3、椭圆形印章
加盖此类印章猪肉，主要用途为提炼工业用油，不能食用。
此外，部分人担心，猪肉印章部位不能吃，会吃进“色素”，对身体不利。实际上，印章印油采用可食用色素，对人体没有害处，若心存顾虑，可清洗后食用。
