jacky
问题补充说明：
前言
这是我非常喜欢的一道菜，来自现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
武昌鱼：1条;
葱：2段;姜：1小块;蒜：7瓣;八角：3个;色拉油：适量;花椒：适量;酱油：适量;食盐：适量;白糖：适量;料酒临备贵越刘乡蒸：适量;香菜：少许;
红烧武昌鱼的做法
1
将武昌鱼洗净去鳞去腮管存验搞夜绝别，鱼身表面化菱形块
葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶
将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄
4锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味
放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒
6大火烧开后放入盐、糖
转小火慢炖30分钟
8稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅
