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黑鱼味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用，主要的营养价值介绍如下：
1.厚游该叶黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、来自18种氨基凳培穗酸等它伟及终，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚构排显、营养不良，贫血之人枣卜食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补360问答血；
3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
4.黑鱼生命力树前数比丝仅局抓防清指数为0，但是防病指数为6.41。
注意：
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。
有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤液误半沙八起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会中侍有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
