通常情况下,适量食用特丁基对苯二酚对孕妇危害不大,但大量食用可导致诸多不良后果。具体分析如下:
特丁基对苯二酚是一种氧化剂,很多加工类食品中都会添加该物质,目的是抑制霉菌与细菌的滋生,阻止或延迟食品中油脂氧化变质,延长食物的保存时间。只要保证食品中添加剂量不超标,就无需过度担心,对孕妇无明显危害。
根据毒理学研究发现,孕妇大量摄取特丁基对苯二酚,可导致胎儿发育畸形、流产、早产等不良后果发生。
此外,大量摄取特丁基对苯二酚还有一定的致癌风险,所以孕期尽量食用纯天然的食物,减少含有添加剂食品的摄取量。