jacky
毛豆在夏天大排档吃饭的时候我们经常会听到，毛豆，花生各来一盘，那么毛豆是如何做成的呢？
毛豆其实就是黄豆在还未张成熟的，长出来的豆荚，通过采摘，烹煮之后出来的，那么具体做法的步骤我们在下面详细说一下！
到地里面采摘少许的豆荚，可以连根拔起，到家之后将豆荚从豆秧上面摘下来
轻微的用清水冲洗一遍
放入锅中，加入少许的花椒，大料，咸盐
开火烹煮，大概在水沸腾5分钟（这个时候豆荚内豆子基本已经熟透）
熄火后将锅盖盖上 等待20分钟到一个小时，（作料和盐水在这个时候是最好入味的）
将毛豆用捞出放入盘中即可食用！
