jacky
吮指蒜香鸡翅的做法
鸡翅洗净，鸡翅中用剪刀从中间剪开，鸡翅根也用剪刀把筋剪断，肉稍微剪一下摊开一点，这样更容易入味也更容易熟
蒜20个！蒜香鸡翅蒜也是主角哈！用拉蒜器做蒜蓉真的太方便了！20个蒜分两次弄
看！就这样拉个十来下蒜蓉就搞好了，又细又均匀~而且这个刀头是可以拿下来，这样把蒜蓉弄出来以及清洗拉蒜器都很方便
弄好了蒜蓉加在鸡翅里面
按图加入以上配料调味
抓匀盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制半小时左右
腌制完的鸡翅尽量把蒜蓉扒拉下来后面再下，不然等下半油炸会黑
扒拉剩下来的蒜蓉再加入青红椒
锅里下油加热至冒小泡泡，中小火煎炸鸡翅~翅根比较大先下
小火煎炸鸡翅至表皮焦黄~中间用筷子翻面，这个过程大概要七八分钟的样子
把油倒掉剩一点，开大火，把剩下的蒜蓉跟青红椒倒进去一起翻炒个一两分钟
装盘！香喷喷吃到吮指啊！蒜蓉青红椒拌在米饭上也是绝了~
