黄果(学名:Citrus sinensis 'Huangguo')是芸香科柑橘属果树,乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘。学名Citrussinensis(L.)Osbeck。常绿小乔木,高4~6m二枝细长,有长棘针叶互生,椭圆形或卯j3-3.5rm,宽约3cm,先端尖,微凹,基部圆形或圆楔形,叶缘有浅波状钝锯齿或全缘。
黄果是我国第二大水果品种,生产上主要用来制备果汁饮料。 在土壤排水良好、疏松、深厚、肥沃和呈中性反应的砂质壤土内,生长较好。 栽培于海拔1000米左右气候暖热、润湿、少风地区。
果肉细嫩化渣,酸甜清瘦,果汁充足,果味较浓,具有微香。可食部分占全果重量的66~72%。每100毫升果汁含糖6.00~8.89克。酸0.5~1.26克,可溶性固形物9.0~12.0%。黄果以鲜食为主,亦可制成原汁、饮料。
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